蒜香酥皮炸鸡翅

作者： 懒饭App

时间：约20-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份

用料

• 普通面粉（中筋） 50g
• 玉米淀粉 50g
• #腌制鸡翅用料
• 鸡翅中 400g
• 盐 3g
• 料酒 5g
• 生抽 10g
• 蚝油 20g
• 蒜末 40g

蒜香酥皮炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅划两个口子方便入味，所有的腌制料倒入碗中，用手抓匀。腌制30分钟，2小时效果更好。

步骤 2

等重的面粉和淀粉混合均匀，鸡翅放进去，均匀的包裹上一层粉。

步骤 3

开中火，油锅7成热的时候，下油锅，炸至金黄色捞出。不需要复炸，鸡翅皮就会非常酥脆。一般一锅炸6-8个鸡翅，5分钟左右，不要一次性放太多，反而炸的慢了。

蒜香酥皮炸鸡翅的小贴士

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菜谱创建时间：2019-11-04 17:18:16