牛奶蒸米糕

作者： 恒仔老妈

米糕是南方常见的早点，米香四溢，香甜可口。 既是甜品，又是主食，制作起来也很方便。 又白又松软的米糕，加入酸酸甜甜的蔓越莓，口感不腻，更加丰富。

用料

• 粘米粉 200g
• 纯牛奶 180g
• 糖 40g
• 泡打粉 6g
• 蔓越莓 50g

牛奶蒸米糕的做法步骤

步骤 1

所有材料称量好

步骤 2

糖和泡打粉放入米粉中拌匀，加入牛奶

步骤 3

搅拌均匀至无颗粒

步骤 4

把米糊放入模具中，八分满即可

步骤 5

撒上蔓越莓

步骤 6

打开美的蒸箱水盒

步骤 7

加满水至水位线

步骤 8

选择蒸汽功能，烹调时间为12分钟，温度100摄氏度度，按开始键启动程序至结束即可

步骤 9

口感蓬松，有嚼劲

牛奶蒸米糕的小贴士

1、如果用6寸模具来蒸米糕，要加时至30分钟。 2、面糊需要搅拌均匀到无颗粒，蒸出来的米糕才会细腻，把面糊过筛一次也是可以的。 3、米糕上面的果干，可以用提子干、蓝莓干.....任意你喜欢的果干代替。 4、粘米粉可以用大米粉代替。

菜谱创建时间：2019-11-04 10:18:32