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南乳春笋的做法
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南乳春笋

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作者: 呤儿
呤儿

南乳春笋的用料

南乳春笋的做法步骤

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步骤 1

竹笋去壳洗净,取2/3中上部位(根部可用来炖汤)切滚刀块,焯水去除草酸

步骤 2

起油锅倒入笋翻炒,加入料酒、南乳汁、冰糖和少许盐,翻炒至汤汁浓稠,出锅装盘,撒上葱花

南乳春笋的小贴士

因烹制过程中不加水,所以火不要太大;让笋慢慢吸收汤汁入味。

菜谱创建时间:2012-04-26 06:58:37
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