南乳春笋

作者： 呤儿

笋是体内垃圾的“清道夫”，所含的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少BB黏度使排毒功课更顺畅。笋又是低糖、低脂、纤维量大的食物，能阻止体内多余脂肪的积聚，消化瘀滞；对高血压、高血脂、高血糖的预防和治疗有益。

用料

• 竹笋 4支
• 南乳汁 1大勺
• 盐 少许
• 冰糖 1小勺
• 葱 少许
• 料酒 1大勺

南乳春笋的做法步骤

步骤 1

竹笋去壳洗净，取2/3中上部位（根部可用来炖汤）切滚刀块，焯水去除草酸

步骤 2

起油锅倒入笋翻炒，加入料酒、南乳汁、冰糖和少许盐，翻炒至汤汁浓稠，出锅装盘，撒上葱花

南乳春笋的小贴士

因烹制过程中不加水，所以火不要太大；让笋慢慢吸收汤汁入味。

菜谱创建时间：2012-04-26 06:58:37