酸甜酥炸肉

作者： 很屌的豆

用料

• 猪肉 适量
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 适量
• 盐 1勺
• 酥炸粉 适量
• 青椒 2-3条
• 葱 1条
• 酸甜酱 半碗

酸甜酥炸肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切条

步骤 2

去皮切成适合大小

步骤 3

加入两个鸡蛋黄，一勺盐，适量生粉炸粉1:1。

步骤 4

把猪肉过水煮变色微微收缩，放在粉浆里面

步骤 5

搅拌均匀，如果多水就放生粉，调成图中的粘度，拿起来粘手不掉的

步骤 6

放入油锅中炸至金黄色捞出(放下油锅的时候要用筷子挑散，不然会粘成一坨的)切好椒角葱花备用

步骤 7

少油起锅，放入酸甜酱，调味，然后放入肉，椒角翻炒1分钟，收汁，散葱花

步骤 8

起锅，完成

菜谱创建时间：2019-11-03 19:56:08