蜜豆卷馒头

作者： 梦洁爸爸

方便简单美味

用料

• 蜜豆馅 适量
• 酵母 1.5克
• 面粉 150克
• 糖 10克
• 水 70克

蜜豆卷馒头的做法步骤

步骤 1

150克面粉，1.5克酵母粉用70克温水，10糖化开静止2分钟，倒入面粉中揉成光滑面团发酵2倍大

步骤 2

这是发酵好的面团

步骤 3

把发酵好的面团揉面排气2分钟，分割成大概40克左右的小面团，继续把小面团揉30下

步骤 4

擀成圆形，饺子皮形状

步骤 5

放蜜豆陷，我是买的现成的，也可以自己做，红豆浸泡一夜，煮烂加点糖混合

步骤 6

包起来

步骤 7

擀成椭圆形

步骤 8

卷起来，依此做好全部面团

步骤 9

放蒸笼里进行2发10分钟左右，锅里放温水进行2发。

步骤 10

这是二发好的，蒸15分钟，闷5分钟，蒸的时候不开盖哦。

步骤 11

这是成品

步骤 12

这是那天的早餐

菜谱创建时间：2019-11-03 13:54:00