初恋般的🍓香脆草莓白巧饼干

作者： 柚木普

我们可爱的日语老师马总经过爱情的花径，终于步入婚姻的殿堂。这款融合了白巧克力纯情与草莓香甜的饼干，就作为对他们爱情的祝福吧！希望他们的婚后生活能如同这款点心一样甜蜜温馨🍓

用料

• 黄油 120克
• 盐 1克
• 绵白糖 70克
• 德芙白巧克力 5小块（一个波浪形为1块）
• 鸡蛋 1个
• 草莓果酱 100克
• 红色食用色素（只是为了好看，可放可不放） 5滴
• 低筋面粉 360克
• 你的爱意 放满

初恋般的🍓香脆草莓白巧饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化至软膏状，加入盐1g与绵白糖70g，打发至蓬松发白。

步骤 2

白巧克力隔水融化，先将步骤1中的部分打发黄油加入白巧克力液，混合均匀后，倒回步骤1的黄油中，混合均匀。

步骤 3

打入一颗鸡蛋，混合均匀。

步骤 4

加入草莓果酱100g，混合均匀。

步骤 5

滴入5滴红色食用色素，混合均匀。 （这步可加可不加，只是为了好看而已。）

步骤 6

筛入低筋面粉360g。

步骤 7

祭出你勤劳致富的双手，盘它！（划掉） 揉至无干粉“三不沾”状态。

步骤 8

包上保鲜膜，让这团粉嘟嘟的小可爱到冰箱里独自冷静一个小时。

步骤 9

一小时后拿出面团，这时面团会渗油出来，不要紧，再次把它揉捏至光滑锃亮，就像埼玉老师的头一样，我秃了但我变强了！（划掉）

步骤 10

操作板上铺一层油纸防粘。 适当分出一部分面团，可能有你拳头再小一点左右，擀成面饼。 （2mm≤面饼厚度≤5mm，太厚外面焦了里面还烤不熟，太薄变成薄脆拿的时候容易断烤的时候还容易糊。）

步骤 11

随便拿个你喜欢的模子（没有模子的同学可以用瓶盖代替），压出一片片准备单飞的饼干胚。

步骤 12

烤盘垫上油纸，码好你的饼干们。 每两片饼干间留2.5cm左右的空隙，给它们成长路上自我膨胀的余地。

步骤 13

烤箱上下火150℃预热，中层烤制15分钟。 烤到5分钟左右饼干表面变干时加盖锡纸，防止上色过深吃完变非酋。

步骤 14

时间到，戴上隔热手套取出烤盘，防止你勤劳致富的小手被烫成大猪蹄子。 将饼干铺到晾网上晾凉。 没有晾网怎么办？简单，把你家烤箱配的烤网反扣过来代替就行。 什么？你家烤箱没有配烤网？简单，在你家餐桌上铺上保鲜膜或者油纸或者锡纸或者随便什么都行，把饼干铺上去，晾它！

步骤 15

凉了就可以享用了，香甜酥脆，白巧的余韵散去，又是草莓的回甘安可，不会过于甜腻，配一杯红茶刚刚好。 吃不完记得密封保存避免回潮。

初恋般的🍓香脆草莓白巧饼干的小贴士

我家的烤箱是长帝CKTF-32GS，32L，这个用料不多不少刚刚好四盘，你可以根据需求进行增减。 po主个人吃不了太甜的东西，喜欢吃甜的小伙伴可以根据自己的口味酌情多加一点糖哟

菜谱创建时间：2019-11-02 18:32:27