麻辣千页豆腐

作者： 正正MM

发现没：我家都是重口味！！！ 哥哥爱吃千页豆腐，粑粑爱吃五花肉，我爱吃香菇及配菜...... 好吧，那就来一锅，配上小酒，完美！

用料

• 五花肉 500克 左右
• 洋葱 1个
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 千页豆腐 一盒或一大块
• 香菇 爱吃多少买多少
• 蚝油 1勺
• 海鲜酱 1勺
• 生抽 2勺
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 老干妈 2大勺
• 醋 一丢丢
• 冰糖 两三粒
• 啤酒 1罐

麻辣千页豆腐的做法步骤

步骤 1

食材都切好备用！

步骤 2

调料好好都在这了（除了冰糖和醋）

步骤 3

少量油爆炒五花肉，微黄，微卷即可出锅待用。（会出一些油，留在锅里就行）

步骤 4

用刚刚炒肉逼出来的油炒香姜蒜！

步骤 5

这里开大火爆炒洋葱，炒出香味出锅备用！

步骤 6

左：两勺老干妈！！！右：一勺郫县豆瓣酱！！中火炒点出红油香味！

步骤 7

下香菇和千页豆腐翻炒上色！

步骤 8

倒啤酒，一整罐！

步骤 9

加入：冰糖，蚝油，生抽，海鲜酱，一丢丢醋提鲜。

步骤 10

翻炒均匀盖盖子焖！

步骤 11

五分钟左右开......吸收了酱汁的千页豆腐胖胖的，超可爱！！！

步骤 12

大火开始收汁后加入五花肉翻拌！

步骤 13

最后加入香葱翻拌均匀出锅！

步骤 14

基乎是两大有，图片无法显示全部。

麻辣千页豆腐的小贴士

1：喜欢再辣点的可以放一大勺名扬的火锅底料。 2：喜欢配菜的还可以加青椒，西芹，藕...... 3：各人口味不同，下手也有轻重，咸淡自己把握哈！ 4：配菜记得提前煮水烫一遍（我家香菇提前烫过）

菜谱创建时间：2019-11-02 17:51:16