草菇炒瘦肉

作者： 木棉丸子

用料

• 草菇 200g
• 瘦肉 250克
• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 蒜 2瓣
• 葱花 少于

草菇炒瘦肉的做法步骤

步骤 1

草菇洗干净切开两瓣。

步骤 2

烧滚热水，焯水30秒捞起用冷水冲洗后沥水备用。

步骤 3

瘦肉切片用盐，糖，酱油，蚝油，淀粉腌制15分钟。

步骤 4

热锅下油，调小火，下剁碎的蒜瓣，小火慢慢炸香，倒入腌制过的瘦肉，铺平，直到变色，再翻面。

步骤 5

炒至瘦肉完全变色，加入草菇翻炒，加入一勺蚝油，少许糖，盐调味，勾芡上碟。

步骤 6

撒上葱花。下饭一流。

菜谱创建时间：2019-11-02 16:13:01