秘制牛肋排

作者： 囡头厨房

用料

• 肋排 400克
• 老抽 3勺
• 生抽 3勺
• 冰糖 一小把
• 生姜 6片
• 料酒 3勺
• 香料包 1个

秘制牛肋排的做法步骤

步骤 1

牛肋排放入少量淀粉和盐浸泡洗净

步骤 2

姜片牛肋排入锅翻炒，依次倒入清油、生抽、老抽、冰糖、辣椒翻炒

步骤 3

倒入陶瓷锅小火煮1个半小时，最后半小时可放入香料包，土豆、青椒等

步骤 4

出锅收汁

秘制牛肋排的小贴士

1.冰糖少点，否则会苦 2.不要放盐 3.香料包最后放，否则会盖过酱香味

菜谱创建时间：2019-11-01 13:52:41