南瓜去皮
切片上锅蒸熟
蒸熟的南瓜用勺子按成泥状
面粉酵母温热的南瓜泥放入盆中
搅拌均匀
揉光滑
分剂子,自己喜欢吃多大揪多大😄
揉圆
没有刮板用牙签摁 ,用点劲 ,摁深一点 ,不然蒸出来看不出来了
上面放上枸杞或葡萄干
我做的一次发酵,节约时间,二次发酵太麻烦
温水上锅醒发1.5倍大
开水计时我蒸了8分钟,闷三分钟在揭盖子,不会回缩
万圣节南瓜馒头就做好了
南瓜泥凉到温热就可以了,太热烫死酵母了,太凉了冬天发的慢