贝贝时令菜之红酒雪梨

作者： 柳丁生活家

到了梨子最好吃的季节。 这个季节吃梨是完全不怕酸的，前几天我嗓子不舒服，买了几颗梨想回家炖梨汤喝。回到家削了皮，切了块，先吃了一口。 “也太甜太好吃了！”，于是我放弃了梨汤，直接吃起了梨。 这个季节的梨不仅甜，更多汁，生津止渴是不用说的了。换季时节有些小咳嗽小感冒的，求助于秋梨总是没错的。 除了直接吃和炖梨汤，还能怎么优雅地解决掉一颗梨？ 这是最近买了很多梨的我在努力思考的问题。原以为梨的做法不会太多，但仔细搜罗了一下，发现梨的玩法原来有很多，而且都很精致！ 红酒雪梨，是国外食谱网站上非常常见的一种做法。经过炖煮，梨可以充分吸收红酒的香味，口感软糯。而酒汁也会带上梨子的甜酸味，非常特别。 如果你在的地方已经开始转凉，在小煮锅里“咕嘟咕嘟”煮上一锅红酒雪梨，绝对是秋冬季节最治愈的美味。 还有就是关于梨的各种甜品，烤梨、梨子糖水、蜂蜜梨……你会发现，梨子做甜品，造型真的很优雅，拍出来的张张是大片！ 这个季节的梨子，总是带着一些清爽的酸，所以即使做成甜品，也不会过分甜腻，是我喜欢的味道！ 今天教大家两道梨子时令菜，赶快 GET 起来~

用料

• 食材如下

贝贝时令菜之红酒雪梨的做法步骤

步骤 1

贝贝时令菜之红酒雪梨 食材 红酒半瓶 梨4个 冰糖一小勺

步骤 2

步骤1、将梨削皮去核，切成小块。

步骤 3

步骤2、将处理好的梨，放入冰糖，倒入红酒。

步骤 4

步骤3、红酒煮开后，转中小火继续煮10分钟。

步骤 5

步骤4、将梨放凉后，装入容器中，腌制一晚上即可。

步骤 6

椰汁雪梨马蹄爽 食材 椰浆200毫升 梨一个 芒果半个 马蹄7个

步骤 7

步骤1、马蹄去皮切成小丁，梨去皮去核切成块备用。

步骤 8

步骤2、马蹄下锅，倒入一碗水煮10分钟。

步骤 9

步骤3、倒入椰浆，放入切好的梨继续煮5分钟。

步骤 10

步骤4、芒果去皮，切成丁备用。

步骤 11

步骤5、 待椰汁放置温热后，加入切好的芒果就完成啦。

菜谱创建时间：2019-10-31 10:39:40