黄金蜂蜜柚子茶

作者： 我是泽妈yy

蜂蜜柚子茶不仅味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。 《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。

用料

• 黄金蜜柚 1个
• 蜂蜜 适量
• 冰糖 200克
• 盐 适量

黄金蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

将柚子表面用温水加食盐多次搓洗，为了清理掉柚子表面的蜡，搓洗以后再用温水反复冲洗几次。

步骤 2

将柚子外皮剖掉后，用刮刀将柚子外皮上面的白瓤全部刮干净，减少苦味。

步骤 3

将柚子外皮切丝儿，越细越好，切好后用60度左右的温水泡上10分钟之后将水倒掉然后反复冲洗后沥干水分备用。

步骤 4

锅里烧热水将柚子皮放进锅里煮10分钟后，倒掉热水，用冷水冲洗后，重复煮10分钟再用冷水冲洗，这样做的目的是为了减轻柚子皮的苦味。

步骤 5

接下来将柚子肉剖好后，用手撕成小块备用。

步骤 6

锅中加一碗清水，煮开后放入冰糖和柚子皮，小火炖煮，待柚子皮变软变透明后倒入柚子肉。

步骤 7

开大火烧开后，转小火熬制一个小时左右，熬制过程中要不停搅拌以防粘锅。

步骤 8

熬制粘稠，柚子皮肉透明发亮，就差不多了，关火晾凉。

步骤 9

彻底凉透后加入蜂蜜，搅拌均匀。（一定要等彻底放凉后才可加入蜂蜜，温度过高会影响蜂蜜的营养。）

步骤 10

装罐后的成品。放冰箱冷藏3-7天后方可兑水享用。

黄金蜂蜜柚子茶的小贴士

1，蜂蜜柚子茶水温最高不超过40度，以免破坏营养成分。 2，这个方法做的也可以当柚子酱吃。 3，个人采购食材，个人熬制水平不同均可影响最终口味。

菜谱创建时间：2019-10-30 15:03:22