油豆腐炒肉片

作者： 楠青泽

用料

• 豆腐 1块
• 野小蒜 1把
• 猪肉 100克
• 盐 一勺
• 油 适量
• 生抽 3勺
• 粗姜丝 7根
• 味精 一勺

油豆腐炒肉片的做法步骤

步骤 1

首先是做油豆腐，将买来的豆腐切大片，厚度在一指之间。然后下油锅炸至外层金黄，且有一层硬壳后盛出沥干油份。

步骤 2

将炸好的豆腐切成条状。

步骤 3

锅里水份干了后倒入适量油，将姜丝放进去翻炒出香味。

步骤 4

放入肉片，炒至半熟后加入生抽。

步骤 5

加入切好的豆腐条，翻均匀后。

步骤 6

将盐、味精调味料倒入，直至熟透后关火加入野小蒜段，等野小蒜段出现香味后即可出锅装盘。

油豆腐炒肉片的小贴士

油豆腐不会炸的或者不愿自己炸的可以买街上现成的用，另外没有野小蒜的可以用香葱段代替。

菜谱创建时间：2019-10-29 13:48:05