凉拌黄瓜

作者： 楠青泽

餐厅里的凉菜制作方法，在家中也可以自己做。

用料

• 黄瓜 2根
• 蒜子 5瓣
• 香菜 2根
• 小米辣 4片

凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净去皮，然后置于案板上，用刀拍成上图所示的样子，力度不要过于刚猛，否则就成黄瓜碎了。

步骤 2

然后改刀，切成合适的大小，依据个人喜好而定。

步骤 3

置于容器里备用。

步骤 4

准备好香菜，小米辣，蒜子。

步骤 5

切成如上所示的样子，蒜子是先拍扁在切碎的，小米辣的量注意把握，不能吃辣的就少放点。

步骤 6

半勺盐

步骤 7

半勺味精

步骤 8

小半勺鸡精

步骤 9

大半勺糖

步骤 10

抓匀装盘即可食用。

菜谱创建时间：2021-10-15 01:42:06