『没有蜂蜜的柚子茶』

作者： 壹只烤肥鸭

秋季除了可以熬制秋梨膏 顺带做一个 好看又好喝同样对喉咙好的柚子茶 为家人朋友带来一份暖心茶吧ʕ •ᴥ•ʔ

用料

• 柚子2 个
• 冰糖450 克
• 盐2 勺

『没有蜂蜜的柚子茶』的做法步骤

步骤 1

一勺盐搓一个柚子～

步骤 2

会闻到一点柚子味hhh

步骤 3

去皮，尽量像我这样切皮的大小

步骤 4

一定要去干净白/粉色（苦涩的来源）的部分

步骤 5

切到了一个白皮内肉是红的哈！不要误解它！

步骤 6

两大个柚子+皮，皮需要加1..盐泡10mins，后水开加入柚子皮进行焯水5mins（进一步去除柚子皮苦涩）

步骤 7

加入水刚好泡住 果肉+柚子皮 即可

步骤 8

失策...发现锅太小了....中途换了个大锅

步骤 9

变～变～变～中火慢煮，记得搅拌

步骤 10

慢慢变深色，大火收汁，🈚️汁即可装瓶，记得是无水无油且高温消毒过的！完全放凉后即可放入冰箱

步骤 11

成品～～

步骤 12

成品～～～

步骤 13

成品～～～～

『没有蜂蜜的柚子茶』的小贴士

要耐心搅拌哟，切不可着急 甜度取决于自己，想添加蜂蜜的小伙伴 🉑️将冰糖减半加入蜂蜜 放凉/或温再放入，毕竟大家都应该知道蜂蜜不能遇热～ 柚子酱涂抹面包都非常佳！冲水也十分的润喉！

菜谱创建时间：2019-10-29 01:01:19