碱水面包

作者： smq1984

用料

• 高筋面粉 600克
• 糖 50克
• 盐 10克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 椰浆 2盒
• 牛奶 小半盒，适量
• 黄油 48克
• 碱 16克
• 温水 390克

碱水面包的做法步骤

步骤 1

和面，做好面团，将面团分块，每个小块110g-120g左右

步骤 2

将整好形的面包，放入碱水，浸泡20秒。

步骤 3

上下火190度，25-35分钟之间，注意火候

菜谱创建时间：2019-10-27 20:34:59