免用力揉面的牛奶吐司

作者： 米小厨的彩色世界

香喷喷的牛奶吐司是很多人当作日常早餐的绝佳选择，然而费力揉面却让很多人想动手又望而却步，而这款基本不用揉面的吐司一定和你心意哦！

用料

• 牛奶 167克
• 高筋面粉 400克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 3.1克
• 糖 12克
• 盐 1.1克
• 油 26.4克
• 开水 83.3克

免用力揉面的牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

称面粉400g

步骤 2

盐1.1g混入面粉

步骤 3

糖12g混入面粉

步骤 4

开水83.3g混入面粉烫面

步骤 5

牛奶167g,放入微波炉加热30秒

步骤 6

酵母3.1克加入牛奶里混匀

步骤 7

混合均匀后倒入面粉

步骤 8

里面打两枚鸡蛋混匀

步骤 9

混匀的样子，不要用手，因为会很粘手

步骤 10

盖上盖子醒20分钟

步骤 11

称26.4克油倒入醒好的面里

步骤 12

加油后，可以简单用手做一下面油混合

步骤 13

混合后盖上盖子醒发1小时。

步骤 14

醒好的面，看拉伸状态已经非常好了。

步骤 15

手上和面上撒一些面..然后排气

步骤 16

从下方搓出面团

步骤 17

看面团状态

步骤 18

分成三等份

步骤 19

取一份，拉出一个光面，光面朝下擀开，顺便排气

步骤 20

擀开排气

步骤 21

卷成一个团

步骤 22

放入盒内再醒发一小时

步骤 23

醒好的状态

步骤 24

表面涂一薄层蛋液

步骤 25

入烤箱，上下190度读烤制30分钟

步骤 26

烤好了！

步骤 27

看看拉开的状态

步骤 28

沾上预先打发的巧克力奶油，好好吃哦！

步骤 29

诱人的奶油吐司

步骤 30

👏👏👏

菜谱创建时间：2019-10-27 16:37:37