羊肚菌塞肉

作者： 凯妈小厨

用料

• 羊肚菌
• 鸡蛋
• 香菇
• 姜
• 葱
• 生粉
• 盐
• 鸡精
• 猪肉

羊肚菌塞肉的做法步骤

步骤 1

羊肚菌泡软洗净，把羊肚菌口颈剪下来，口子大点好塞肉末

步骤 2

剪下来的羊肚菌口颈不要浪费，剁碎放肉末里搅拌均匀

步骤 3

肉末：猪肉挑肥瘦相间的，香菇泡软洗净，姜片，葱花均剁碎剁末，加点鸡精、盐调味，再打上一个鸡蛋搅拌均匀即可

步骤 4

肉馅拌好开始塞肉啦

步骤 5

口子不大，要一点点塞～

步骤 6

塞好摆一个圈～

步骤 7

中间放上没塞完的肉馅儿，不浪费！

步骤 8

特意挖个洞洞打鸡蛋🥚，鸡蛋不会到处流～

步骤 9

上蒸箱蒸10分钟～

步骤 10

时间到～我们调个汁勾芡一下：拿个碗，放一点蚝油、糖或鸡精、生粉、酱油或盐、清水，搅拌均匀，锅加热，直接倒入芡汁，边加热边搅拌成糊状就可以了！

步骤 11

淋上～当当当～上桌！

步骤 12

味道不错👌，肉末也嫩～

步骤 13

再来一个，也不知道说什么了！

步骤 14

光光光～凯儿子总是这么给力，当妈的好开心🥳

羊肚菌塞肉的小贴士

食材与调味的用量，朋友们看着办啊，我也说不上来几克几勺～

菜谱创建时间：2019-10-27 16:10:50