锅中放些水,煮沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟后,取出过冷
芒果切丁,(其中3果肉约300克做果浆,1个装饰用)
将果肉混合椰奶、白砂糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆备用
取出芒果椰汁浆,和西米混合在一起,加芒果丁装饰即可