幺舅的味道之——泡椒牛肝

作者： 对方正在说话

用料

• 泡椒3种颜色 个
• 芹菜 如图
• 大蒜 5瓣
• 花椒 小把
• 水淀粉 适量
• 盐 适量
• 姜 一个
• 青椒 适量
• 大葱 2根
• 生抽 适量
• 鸡精 适量

幺舅的味道之——泡椒牛肝的做法步骤

步骤 1

牛肝或者猪肝，切薄片。放盐，味精，花椒，水淀粉，蒜，郫县豆瓣酱。生清油。腌一会儿。

步骤 2

准备配料，泡椒，青椒，大葱头，芹菜备用。

步骤 3

起锅烧油，菜籽油，油要多。放牛肝。炒断生，加配菜。

步骤 4

加入料汁（生抽，聪，鸡精，水淀粉）

步骤 5

出锅。

幺舅的味道之——泡椒牛肝的小贴士

牛肝注意火候，不能炒久了。

菜谱创建时间：2019-10-26 18:49:55