超级简单美味的酸菜蒸肉

作者： 小圆同学0620

这么热的天不想进厨房当然是选择简单的酸菜蒸肉来做了。又是不得不与时俱进的一天。😜

用料

• 梅干菜 把碗铺满底部的量
• 五花肉 个人喜好
• 盐 大概一元硬币的调料勺一半左右
• 豆瓣酱 0.5勺
• 腐乳（可不要） 1块
• 鸡精 1勺

超级简单美味的酸菜蒸肉的做法步骤

步骤 1

梅干菜加入沸水静置半小时后沥干。如果嫌梅干菜太酸可以多次重复这步骤。铺入碗中打底备用。

步骤 2

肉切成四方块。加入上述所需调料拌匀静置至少半小时。

步骤 3

将腌制好的五花肉铺入打底的酸菜上，准备好高压锅进行蒸。高压锅上汽十分钟后转小火蒸二十至三十分钟，肉蒸的越久越软。看个人喜好。

步骤 4

美味简单的酸菜蒸肉就大功告成了。

超级简单美味的酸菜蒸肉的小贴士

如果怕咸了就稍稍加一点点水，不要没过打底的酸菜！！！蒸肉本来就会把肉里面的水和油都蒸出来，所以不需要另外放油和太多的水。

菜谱创建时间：2019-10-26 15:22:30