泡椒酸辣鸡胗-贼下饭

作者： 山河远阔人间烟火

感谢伦敦的中超，让我买到了鸡胗。加入了自己泡的酸包菜和泡椒，没有的话用醋也可以，但还是建议泡椒

用料

• 鸡胗 300克
• 泡椒 3个
• 生抽 1勺
• 蒜 4瓣
• 料酒 2勺
• 姜 4片
• 青椒 5个
• 酱油 1勺
• 黑胡椒 1勺

泡椒酸辣鸡胗-贼下饭的做法步骤

步骤 1

1.冲洗鸡胗后，撒上淀粉浸泡5分钟，再次冲洗以除掉杂质；

步骤 2

2.准备姜蒜葱末，青辣椒，泡椒及泡好的酸包菜，没有泡菜泡姜也可，后面加醋，切好泡椒；

步骤 3

3，鸡胗切片

步骤 4

4.鸡胗加入料酒，姜蒜末、胡椒粉、生老抽、醋、盐腌制20分钟；

步骤 5

5.锅中加切好的调料与花椒、、泡椒炒香，

步骤 6

炒香后加入泡菜；

步骤 7

5，加入鸡胗炒5分钟

步骤 8

后加入青椒及少量盐捞出摆盘即可；一定记得多煮点饭

步骤 9

出锅啦，如果有家里做的辣椒酱记得加点更好吃

泡椒酸辣鸡胗-贼下饭的小贴士

多煮点饭，真的贼下饭啊喂，5碗不是梦

菜谱创建时间：2019-10-26 05:59:58