山药饼

作者： 景然妈妈

尝试各种 就是想试试

用料

• 山药 150g
• 面粉 150克
• 酵母 3克
• 奶粉 5克
• 鸡蛋 2个
• 糖 15克
• 黄油 10克

山药饼的做法步骤

步骤 1

山药蒸好压泥。

步骤 2

放糖，放鸡蛋，拌匀。

步骤 3

放酵母。耐高糖高温酵母。实在没有，普通酵母多放一些。

步骤 4

放溶化的黄油。

步骤 5

放面粉，拌匀。

步骤 6

和成团，醒10分钟。

步骤 7

擀片。

步骤 8

大概这么厚。

步骤 9

压成圆片。

步骤 10

盖保鲜膜，室温醒发40分钟。

步骤 11

平底锅烧热，小火，不放油，不放油，不放油。

步骤 12

两面小火煎。

步骤 13

挺美。

步骤 14

出锅，软软的，香香的。

山药饼的小贴士

忘了说 酵母最好用做面包的那种耐高糖高温酵母，实在没有，普通酵母多放一点。

菜谱创建时间：2019-10-25 17:45:04