家庭版简单牛奶小米糕

作者： 壹菓菓

用料

• 小米 150克
• 普通面粉 100克
• 酵母 2克
• 白糖 20克
• 牛奶 200ml
• 鸡蛋 2个

家庭版简单牛奶小米糕的做法步骤

步骤 1

小米加入牛奶200ml（小米直接清洗干净就可以），放入破壁机搅打成小米糊（搅拌程序）

步骤 2

100克面粉，鸡蛋，酵母，白糖混合均匀

步骤 3

加入小米牛奶糊翻拌均匀

步骤 4

6寸活底蛋糕模底部及四周抹上植物油（最好选择气味清淡的玉米油、瓜子油。倒入混合好的液体发酵至8分满

步骤 5

撒上芝麻（或者其他自己喜欢的蔓越莓，葡萄干，红枣....），我是用蒸烤箱，蒸25分钟

步骤 6

蒸好后焖3分钟取出脱模，趁热切成小块，放冰箱冷藏，吃之前加热

家庭版简单牛奶小米糕的小贴士

这种方式搅打的小米糊是有细微颗粒的，口感会粗一点，如果喜欢细腻的口感可以直接用小米粉,，或者提前一个晚上泡发小米加少量水打成细腻的米糊。口感低甜，喜欢甜味的可以增加糖或者甜的干果

菜谱创建时间：2019-10-24 23:53:49