黄金软糯奶酪包

作者： 燕子于

大宝喜欢马苏里拉奶酪，所以在红薯包的基础上改良一下，就是奶酪包了！

用料

• 马苏里拉奶酪 50克
• 红薯馅
• 红薯 3小个
• 牛奶 125克
• 奶油奶酪 70克
• 糯米皮
• 糯米粉 70克
• 枫树蜜 2勺
• 牛奶 50克
• 面包皮
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 盐 2克
• 牛奶 120克
• 面粉 250克
• 奶粉 10克
• 黄油 25克
• 酵母 3克

黄金软糯奶酪包的做法步骤

步骤 1

马苏里拉奶酪取出放置到室温

步骤 2

红薯煮熟后加牛奶加奶油奶酪混合均匀

步骤 3

糯米粉加牛奶，适量清水，混合到图片状！上锅蒸20分钟，晾凉后加两勺蜂蜜揉成光滑面团。

步骤 4

所有材料加面包机和面，发酵50分钟后取出分8份，盆倒扣，防干燥！

步骤 5

糯米面团同样分8份

步骤 6

取一个面团擀皮，尽量大一点

步骤 7

糯米皮擀开，慢一点，不要像我一样弄碎了！哈哈😄

步骤 8

马苏里拉奶酪揉成小球

步骤 9

最里面是马苏里拉奶酪球，外面是红薯奶酪馅，然后是糯米皮，最外面是面包皮！

步骤 10

包起来

步骤 11

倒扣整理一下

步骤 12

倒一层加温水，倒二层放面包，二次发酵50分钟，上下火40度

步骤 13

取出涂蛋黄液

步骤 14

撒黑芝麻

步骤 15

加马苏里拉奶酪装饰

步骤 16

烤炉预热5分钟，上下火180度，20分钟。10分钟左右倒炉一次，9分钟左右加锡纸遮盖。

步骤 17

完成，趁热吃！至于味道，你懂的！

步骤 18

戴手套掰开一个，没忍住，吃了一个！

黄金软糯奶酪包的小贴士

注意观察，严防过火

菜谱创建时间：2019-10-24 23:29:42