准备食材,番茄、脆皮肠(或者火腿肠)、青椒、大蒜切丁
白菜洗净切条备用
锅中倒入适量油(不需要太多),烧热后加入青椒和大蒜,炒20秒左右
再放入备好的食材,加入生抽(一汤勺)、老抽(几滴)、番茄酱(一汤勺)调色调味
加入一小碗水和米饭,搅拌均匀,再加入适量盐调味
待汤汁粘稠就可以出锅啦
如果番茄本身就比较酸,可以不放番茄酱