洋葱炒鸡胸肉

作者： 你的魔法少女厨房

少见的搭配，但是很好吃！

用料

• 鸡胸肉 2块
• 洋葱 1个
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 5克
• 老抽 1勺
• 青椒 1个
• 郫县豆瓣 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 干辣椒 3个
• 生抽 1勺
• 姜蒜 适量
• 油 适量

洋葱炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加入料酒、淀粉、生抽、辣椒粉腌制15分钟以上。

步骤 2

准备配料，青椒和干辣椒切段，洋葱切条，姜蒜切碎。

步骤 3

锅中倒入适量油，烧热后倒入鸡胸肉。

步骤 4

翻炒至变色后捞出备用。

步骤 5

锅中再次倒入油，加入一小勺郫县豆瓣（注意不要糊锅）

步骤 6

加入刚才准备的配料翻炒，再加一汤勺左右的清水。

步骤 7

加入鸡胸肉翻炒。

步骤 8

加入少量老抽上色，再加盐。

步骤 9

待洋葱炒软后即可出锅。

洋葱炒鸡胸肉的小贴士

1.加的辣椒种类多，但量少并不辣，可以根据自己口味加减。 2.切洋葱前在水里泡一会儿不容易流眼泪。 3.鸡胸肉容易柴，所以腌制的时候加了淀粉，并且炒的时间不要太长。

菜谱创建时间：2019-09-15 17:06:34