全麦奇亚籽碱水面包

作者： 拉耶维奇

用料

• 水 106克
• 高筋面粉 150克
• 全麦粉 50克
• 奶粉 4克
• 盐 3克
• 酵母粉 3克
• 黄油 8克
• 奇亚籽 10克
• 烘培碱 12克
• 水 300克

全麦奇亚籽碱水面包的做法步骤

步骤 1

黄油最后加入面团揉成光滑面团。不用出手套膜哦。面团分成四份、在室温下静置25分钟，在进行整形过程。根据自己拿手的整形形状来弄哦。整形完成后放置在烤盘上。冰箱冷藏一小时。待面团快静置完成后在将提前准备好的碱水，把面团依次放入碱水中浸泡20秒即可，两面各15秒。在沥干水份，用刀片划口。烤箱提前预热至180度。面团放入烤箱中层烤18分钟左右。

菜谱创建时间：2019-10-24 13:09:51