减脂餐002 | 双菇炒牛肉+白灼西兰花+玉米粒

作者： 是kakay呀

十周减脂计划进行到2/5，今天体重终于下了50kg，要继续吃低卡高蛋白的减脂餐呀 这一餐的热量：约250kcal - 蛋白质：23.8g - 碳水：21.3g - 脂肪：5g

用料

• 1. 双菇炒牛肉食材：
• 牛腱肉 150g
• 蟹味菇 50g
• 白玉菇 50g
• 洋葱 1/4个
• 蒜 3瓣
• 小米辣 半根
• 芹菜 适量
• 香菜 适量
• 蚝油 大半勺
• 酱油 半勺
• 料酒 少许
• 白砂糖 少许
• 2. 西兰花 80g
• 3. 玉米粒 20g

减脂餐002 | 双菇炒牛肉+白灼西兰花+玉米粒的做法步骤

步骤 1

双菇炒牛肉： 1. 牛腱肉切片，用酱油、蚝油、料酒、白砂糖腌制5分钟 2. 菇切掉根部不要，洋葱切丝，芹菜、香菜切段，蒜、小米辣切碎 3. 少量油起锅放入洋葱炒至半透明，加入蒜翻炒几下加入牛肉 4. 牛肉变色并且料酒酒精味挥发后，加入菇翻炒，这时候牛肉和菇会出水，继续翻炒 5. 待汁收至少量，加入小米辣、芹菜、香菜段翻炒至断生即可出锅

步骤 2

西兰花切小朵白灼，捞起加入少量酱油

步骤 3

玉米蒸熟

减脂餐002 | 双菇炒牛肉+白灼西兰花+玉米粒的小贴士

双菇炒牛肉的小贴士： 不需要额外调味，腌制牛肉的调料会在“翻炒-出水-收汁”这个过程融合到菇中

菜谱创建时间：2019-10-23 11:25:12