寿桃雪媚娘

作者： 精美蝴蝶

用料

• 糯米粉 180克
• 粘米粉 20克
• 玉米淀粉 20克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 250克
• 黄油 35克
• 淡奶油 10克
• 红曲粉 3克
• 抹茶粉 3克

寿桃雪媚娘的做法步骤

步骤 1

粉类过筛混合。

步骤 2

白砂糖淡奶油牛奶一半黄油微波至糖融，倒入混合粉类搅匀过筛，覆保鲜膜扎孔进微波炉5分钟左右，熟透拿出倒入水饴，另一半黄油，略凉用手揉匀至细腻光滑。包保鲜膜静置松弛1小时。

步骤 3

取部分面团分别调入抹茶粉和红曲粉

步骤 4

包入枣泥滚奶粉，用勺子造型

步骤 5

切开看看

步骤 6

用毛刷去除多余的粉，更好看

寿桃雪媚娘的小贴士

水饴可以用糖自制，糖100水30煮至冒泡离火冷却黏稠使用，不是立刻使用，可放点柠檬汁免得变糖霜。煮过头就变成硬糖了。

菜谱创建时间：2019-10-23 07:36:44