懒人版山楂卷（适合供暖的北方地区）

Name: 懒人版山楂卷（适合供暖的北方地区）
Ingredients: 随意山楂; 随意冰糖; （山楂的一半的位置）水; 随意糖

6895人浏览 235人收藏 2人做过

APP中查看更多做法

作者：淡紫的旋律

我母亲很喜欢吃山楂卷，所以我每年到秋天都会做一些，以前都是用烤箱烤的，烤箱小就很麻烦，有一次太晚了还剩一片没有烤到的，我就随手放在客厅茶几上了，结果第二天它自己干了……所以就有了这个懒人版的山楂卷，我每年十月末的时候都会做，因为我们大东北开始供暖了，真的超简单，分享给同样的供暖的北方的小伙伴们，喜欢无添加山楂卷的必须不能错过！

用料

懒人版山楂卷（适合供暖的北方地区）的做法步骤

步骤 1

1.我忘了拍第一步了，把山楂洗净去核，然后放在锅里，加山楂高度一半的水就够了（就是水不用没过山楂），水加多了煮的时间就特别长，山楂也会出水，所以尽量少加水（这都是历年做下来的经验）。 2.山楂水煮开后再放冰糖，我都是冰糖化了之后尝一尝够不够甜，不够就再放点，所以就随意吧，这里需要注意加了糖之后就要不停的搅拌，避免糊底（这也是血的教训）。3.如果你加水不多的话，等冰糖化了，基本山楂也就煮好了，最后再加一些绵白糖搅拌均匀。4.用料理机将山楂糊打成比较细腻的山楂泥，（因为不停的搅拌，山楂已经变成山楂糊了），我用的是手持搅拌棒，所以就直接在锅里搅的，推荐使用手持搅拌棒。

步骤 2