无水紫甘蓝馒头Magimix版

作者： 璐璐噜噜不爱打呼噜

用料

• 紫甘蓝 120g
• 白糖 30g
• 中粉 200g
• 即发酵母 3克

无水紫甘蓝馒头Magimix版的做法步骤

步骤 1

所有食材放进食物处理器大碗

步骤 2

启动auto键，大约2分钟听到声音有变化，面团成颗粒状开始逐渐降低速度，直至速度4，揉1分钟。成光滑的面团，盖湿布醒15分钟

步骤 3

面团擀开成长方形，卷起，切段，放入蒸锅，温暖处发酵30分钟，手按有凹陷缓慢回弹即可

步骤 4

冷水上锅，22分钟/0/120度

无水紫甘蓝馒头Magimix版的小贴士

微信18551800008

菜谱创建时间：2019-10-22 20:37:01