蒜香酥皮炸鸡翅

作者： 暖暖小食光

用料

• 鸡翅中 400克 划刀改刀
• 蒜 40克
• 盐 3克
• 生抽 10克
• 蚝油 20克
• 富琳特炸鸡或(面粉50克和玉米淀粉50克) 适量

蒜香酥皮炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

改刀好的鸡翅中放入盐、生抽、蚝油和蒜末腌制2小时。

步骤 2

取出腌制好的鸡翅，浸水3秒，把鸡翅倒入到干的炸鸡裹粉中。用裹粉盖住鸡翅，再压一压粉，像搓洗衣服一样，揉好抖掉多余的面粉。

步骤 3

放在网筛中，浸到清水中3秒，接着放入揉裹盆中，接着揉，再抖掉多余的粉。

步骤 4

放回到干的裹粉中共压粉7次，捞起，抖掉多余的粉。

步骤 5

油温175度炸6-7分钟。

步骤 6

炸好的鸡翅稍稍冷却一会，淋上番茄沙司，就可以美美的享用啦！

菜谱创建时间：2019-10-22 17:09:14