清炒黑豆芽（含发豆芽法）

作者： 兰若寺鬼

用料

• 黑豆 一把
• 毛巾 两条

清炒黑豆芽（含发豆芽法）的做法步骤

步骤 1

黑豆泡一夜，把湿毛巾铺在盘子里，然后把泡好的黑豆铺在毛巾上，再盖一块湿毛巾，最后压一个盘子，放在避光处。

步骤 2

每天洒一次水，如果毛巾还是湿的，要拧干洗好再吸水盖回去。

步骤 3

第三天就泡发好了，摘掉多余的须。

步骤 4

油烧至7成热，放入豆芽翻炒，加盐即可。

菜谱创建时间：2012-04-24 07:54:41