雪菜炒墨鱼

作者： 金老师海鲜料理

自己渔船捕捞的墨鱼 不泡水 原汁原味 Q弹而富有嚼劲 配以酸爽清口的雪菜。吃起来简直就是调皮😝的小妖精 弹着你的牙 挑逗着你的味蕾

用料

• 雪里蕻 适量
• 姜 少许
• 料酒 2勺勺
• 冰糖 一颗
• 葱 少许
• 酱油 半勺
• 盐 适量
• 五花肉 稍许

雪菜炒墨鱼的做法步骤

步骤 1

将食材洗净备用，墨鱼皮不撕掉 更有风味。

步骤 2

墨鱼改花刀 切块备用

步骤 3

热锅下油 待油热

步骤 4

放入五花肉 姜丝煸出香味

步骤 5

倒入墨鱼 葱段 翻炒

步骤 6

炒至变色加入雪菜翻炒（喜欢Q一点可以多炒一会）

步骤 7

加入雪菜翻炒 淋入少许料酒 酱油 加入冰糖

步骤 8

加入少量水 大火烧开 汤汁收的差不多 可以加入葱花

步骤 9

最后装盘 开动咯

菜谱创建时间：2019-10-21 22:05:39