无水南瓜馒头 宣软好吃有营养

作者： 请叫我咩咩咩

馒头 我家早餐必备 家里自己种的南瓜又大又好 但是太多了吃不完 每年我都会蒸南瓜馒头吃 营养又好吃 全家都喜欢

用料

• 普通面粉 2斤
• 南瓜 1斤
• 白糖 20克
• 酵母 4克
• 实用碱 2克

无水南瓜馒头 宣软好吃有营养的做法步骤

步骤 1

老南瓜切片上锅蒸熟 放入20克白糖 待用

步骤 2

蒸熟的南瓜捣成泥状 倒入面粉再加入酵母 揉匀发酵 💁‍♀️如左图还没发酵好 💁‍♀️如右图 眼看已经发酵很高了 手指戳个小洞不回索 缩那就发酵好了

步骤 3

然后 2克食用碱 用一小勺凉水冲好 倒入发酵好的面团里揉匀 切成小段 揉成圆馒头 （懒的话直接切段也可以）

步骤 4

放入笼屉蒸25分钟 宣软好吃的南瓜馒头就做好了 一次吃2两没问题哦

无水南瓜馒头 宣软好吃有营养的小贴士

馒头切成段 揉成圆馒头后 放入笼屉里 先不要开火蒸 让它们二次发酵2倍大 再开火 这样出来的馒头 宣软好吃😋哦

菜谱创建时间：2019-10-21 21:59:44