最简单的烤串

作者： xuxu徐cc

烤串这一美食，没有固定菜谱的，只要自己喜欢，都可以根据自己喜欢的食材来烤的，今天我就把最简单家庭版烤串方法分享给大家，希望大家会喜欢

用料

• 鸡腿肉 三个
• 彩椒（青 红 黄） 各一个
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 食用油 少许
• 黑椒 少许（可不加）
• 香油 少许
• 料酒 少许
• 蜂蜜 适量
• 李锦记烧烤酱 适量
• 熟白芝麻 少许
• 蒜头 三瓣
• 姜片 三四片

最简单的烤串的做法步骤

步骤 1

除了烧烤酱、蜂蜜、白芝麻外，其它配料倒入一个碗中，搅拌均匀备用（可以用大一些的碗，因为等下要腌肉的）

步骤 2

鸡腿肉洗净，沥干水份，切块，放入调好的配料碗里一起搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制半小时

步骤 3

彩椒洗净去籽，切正方形小块（这样的形状串起来方便些和好看）

步骤 4

竹签提前浸泡水再拿出来串，这一步是防止竹签在烤的时候烤焦了

步骤 5

将彩椒和肉分别交替串起来，肉与彩椒之间不要留空陷（这一步是为了烤的时候竹签中间不会烤焦了）串好的烤串刷上刚刚腌制的配料，没有的话可以刷一点油，这个为了彩椒更容易熟的

步骤 6

烤箱200度提前预热二三分钟，烤盘铺纸放上烤串，烤箱中层，上下200度烤15分钟

步骤 7

2勺烧烤酱加1勺蜂蜜搅拌均匀，喜欢甜一点的可以蜂蜜加多一些，烤串烤好后刷上酱料撒上白芝麻再入烤箱烤2分钟便可

最简单的烤串的小贴士

1：酱料方面上可以按照自己的喜欢撒上一些辣椒粉 2：刷上酱料再烤2分钟时我是有重新换烤纸的，因为铺在烤盘上烤的烤串一般都有些水分，换烤纸就是不想烤串太湿了，不影响口感的 3：配料方面上都是一些家常调料，除了酱油，其它量放多了点或少了些都没关系的

菜谱创建时间：2019-10-21 18:27:35