简单易学的油泼面

作者： 向日葵之小仙女

本人虽是南方人，但是很爱吃面，爱吃面条的朋友可以学，非常简单

用料

• 辣椒粉 2勺
• 面粉 250克
• 水 100克
• 葱 1根
• 蒜 瓣
• 盐 2勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 青菜 3颗
• 油 2勺

简单易学的油泼面的做法步骤

步骤 1

将面粉加入一勺盐，加入水揉均匀

步骤 2

一般要揉上20分钟以上，这样比较有劲道

步骤 3

将揉好的面团切成小剂子，然后搓成长条，抹上食用油，盖上保鲜膜，静置15分钟

步骤 4

然后锅中烧开水，将醒好的条子压扁扯薄，加入水中煮熟，同时把青菜煮熟放在碗底，然后面起锅

步骤 5

然后撒上葱花和辣椒面，一勺盐，一大勺生抽，如果喜欢颜色深点的，可以加点老抽，锅里加入一勺油烧热，浇在辣椒面上，然后拌匀，油泼面就做好了

步骤 6

如果喜欢吃汤面的也可以做成汤面，煮面的原汤是可以喝的，北方人讲究原汤化原食，对身体非常好👍

菜谱创建时间：2019-10-20 10:02:03