简单美味酱鸡肝

作者： 海诺之星

老公爱吃的鸡肝，每次都是买现成的，今天周六，自己做一次。来个美味的尝试。结果成功俘获老公的味蕾。制作方法简单，软糯鲜香，做起来简单，吃起来香！

用料

• 油 适量
• 鸡肝 1000克
• 料酒 一勺
• 老抽 一勺
• 盐 适量
• 耗油 一勺
• 白糖 20克
• 葱姜蒜 适量

简单美味酱鸡肝的做法步骤

步骤 1

先把鸡肝用清水泡一下，大约一个小时左右，去除血水。多冲洗几次。我把筋膜都去除掉了。

步骤 2

起锅放清水，冷水放鸡肝，加料酒，盐，花椒，大料，香叶，桂皮，一段葱。一共煮五六分钟。捞出备用。不要煮时间长了，口感会老的。

步骤 3

重新起锅，放油，葱姜蒜爆锅，放入鸡肝翻炒几下，放水，水刚没过鸡肝即可。加耗油，海鲜酱油，老抽，白糖。炖15分钟，期间翻炒一次，看着点汤，最后剩一点点汤，收汁出锅。

步骤 4

很快就出锅了，吃起来软糯鲜香，自己做的干净好吃，经济卫生。关键是老公超级喜欢😍😍😍😍

简单美味酱鸡肝的小贴士

记得哦，第二步是凉水下锅o(≧v≦)o

菜谱创建时间：2019-10-20 08:06:43