单人份小焖锅 （不加水，七分焖，味儿香）

作者： 柴米有言

这个小焖锅的做法并不是自创~~某品牌小焖锅店开了后，有次我路过，闻着特香，就进店尝了尝，随后回家试做。觉得还不错~~用料自由，焖煮方便。但成品较油。 食材准备的公式，也是摆放次序，如下: 底油+青菜1-2种+素菜/菌菇几种+肉类/丸子若干+酱料1种 (即，菜+肉+酱) 因为锅小，每样食材少量即可。 使用锅具：我用的是小奶锅~不粘锅。 整个过程无需加水。焖煮时长7~8分钟。焖的时候味道很香。 PS.虽然照片中有豆腐泡，但没熟，所以就别放豆腐泡了~这也说明某些适合水煮的食材不适合这个菜谱~

用料

• 蒜 若干瓣
• 葱 少量
• 食用油 3-4勺
• 酱料一种，如海鲜酱，咖喱酱等
• 洋葱 若干片
• 土豆 1/2个
• 胡萝卜 1/3根
• 青椒 1/3个
• 青菜一两种 一小把
• 肉食一两种
• 火锅丸子 若干
• 蔬菜或菌菇 若干

单人份小焖锅 （不加水，七分焖，味儿香）的做法步骤

步骤 1

1. 准备食材

步骤 2

2. 放入少量洋葱、土豆、胡萝卜条，青椒、葱段等。加入2-3小勺食用油

步骤 3

3. 铺上绿叶菜~这次放的是茼蒿

步骤 4

4. 放了青菜之后，就可以加其他食材了~ （开头已提，忽略豆腐泡哈~）

步骤 5

5. 加入酱料。可以是海鲜酱、芝麻酱、麻辣酱、咖喱酱、黑椒酱等，一种就好。根据个人口味决定用量。

步骤 6

6. 中小火，加盖焖煮7-8分钟，即可食用

步骤 7

7. 开锅后，搅拌、配白米饭

单人份小焖锅 （不加水，七分焖，味儿香）的小贴士

1. 底油放够，不然会糊锅 (时间也计好) 2. 酱料适中，不然会很咸

菜谱创建时间：2019-10-19 20:46:10