蘑菇土豆炖粉条

作者： 简简LL

天气冷了，今天没有买菜，翻了翻冰箱的菜，炖了吧，这次做的时候忘了拍照，我把步骤详细写下来吧。

用料

• 粉条 1把
• 猪肉 100克
• 土豆 1个
• 蘑菇 适量
• 老抽 1勺
• 八角 2个
• 姜 2片
• 葱 半根
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 桂皮 1块

蘑菇土豆炖粉条的做法步骤

步骤 1

土豆洗净切块；蘑菇洗净，撕成小块；肉切片，用五花肉也行，我家冰箱只剩瘦肉了，用的瘦肉。粉条放开水中煮五分钟，不用煮软，待会还会炖。

步骤 2

锅中放油，炒肉，倒入生抽老抽，炒一会放入蘑菇和土豆块翻炒均匀。

步骤 3

锅中加入适量水，放入盐，葱，姜，八角，桂皮，豆瓣酱，可以放入一两根干辣椒，不放也没事。

步骤 4

水开后，转小火开始炖，炖十分钟再放入粉条，等炖软了就可以出锅了。

蘑菇土豆炖粉条的小贴士

个人觉得加入豆瓣酱后味道变得很好，豆瓣酱很咸，可以少放点盐。

菜谱创建时间：2019-10-19 13:43:04