花生酥饼干

作者： 一碗宝贝

既简单又好吃 非常适合烘焙小白的妈妈们

用料

• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 27克
• 黄油 90
• 糖 50克
• 泡打粉 2克
• 臭粉/或者小苏打 1克
• 花生 100克

花生酥饼干的做法步骤

步骤 1

先来一张食材全家福

步骤 2

黄油室温软化，用手指能轻松的按下去就可以

步骤 3

在软化的黄油里加入糖，鸡蛋液，低粉，臭粉，泡打粉

步骤 4

把所有原材料揉成面团，用保鲜膜包好冰箱冷藏半个小时

步骤 5

把花生放烤箱烤7分钟左右，大概八分熟，脱皮后用擀面杖压碎

步骤 6

把面团分成10克左右的小球，抓起一把花生碎再拿起一个小面球用双手掌来回滚啊滚，这样花生碎才压的结实，不容易掉落，最后就变成一个花生球了

步骤 7

把花生球整齐的摆放在烤盘上，不需要压扁，一定要留好充足的空间，烤熟后的球球就变成小饼饼状了，

步骤 8

烤箱预热180度烤15分钟左右呈金黄色取出放在烤网上凉透即可(每个烤箱的温度都不一样，勤观察别烤糊了)

步骤 9

又香又酥非常好吃，宝贝非常喜欢

花生酥饼干的小贴士

这个菜谱的的糖和油已经很低了，不要再自行减油和糖了，会影响口感 如果没有臭粉可以换成等量的小苏打 花生千万不要烤过，否则再烤饼干时就很容易把花生碎烤糊 喜欢巧克力味的也可以放点可可粉，（低粉减10克换成等量可可粉，糖再加10克）

菜谱创建时间：2019-10-18 16:49:33