超级简单懒人酱牛肉

作者： 贝壳之梦-Betty

用料

• 牛腱 1000克
• 八角 1-2个（可不放）
• 老抽 小半杯
• 生抽 大半杯
• 料酒 一杯半
• 冰糖 一小把
• 干辣椒 几个（可不放）

超级简单懒人酱牛肉的做法步骤

步骤 1

小牛腱切大块洗净，凉水泡5-10分钟泡出血水

步骤 2

将洗净的牛腱放入砂锅内，同时倒入一杯半料酒，小半杯老抽，大半杯生抽，一小把冰糖，八角2粒（可不放），爱吃辣的放几颗干辣椒（可不放），大火烧开。

步骤 3

烧开后转小火，约15分钟后翻一翻牛腱，继续小火1.5小时。

步骤 4

为使牛腱更入味，煮好后在砂锅内放一夜，第二天就可以吃啦。

步骤 5

开吃！

超级简单懒人酱牛肉的小贴士

口味不重的也可以不过夜直接吃；想切片的话注意不用煮太久，放冰箱冷藏后再拿出更易切片。

菜谱创建时间：2019-10-15 05:50:25