用APP打开
董太的私房菜--酸辣鳊鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

董太的私房菜--酸辣鳊鱼

4379人浏览 252人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 董太
董太

董太的私房菜--酸辣鳊鱼的用料

董太的私房菜--酸辣鳊鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将新鲜的鳊鱼去鳞、洗净,然后放在通风的地方,将水沥干。

步骤 2

2个小时后,开始准备姜丝、葱丝、蒜丝,红色辣椒丝。

步骤 3

将所有的姜丝、葱丝、蒜丝,红色辣椒丝放入碗中,并且放入适量的酱油、盐、糖、醋,醋稍微多一点点,搅拌。

步骤 4

锅中放入适量的油,然后灯油开后,关小火,然后放入豆瓣酱翻炒,然后放入鱼,两边都炸过后,直到鱼肉变为金黄,然后将佐料全部倒入锅内,中火炖15分钟。

步骤 5

小火炖10分钟,即可出锅,撒上一点葱花,味道美极了。

菜谱创建时间:2012-04-22 20:23:27
换个做法