成本十块钱不用的平民燕窝——桃胶银耳雪燕牛奶

作者： 冰的小厨房

桃胶雪燕皂角米是网上买的套装，20包40块钱，算起来一包才两块钱哦，一包能煮出两人份，大家可以买贵些的，杂质应该会少一点。银耳在超市随便买就行，不要买发白的，发白的可能是被硫磺熏过的，微黄的比较好。 桃胶和雪燕都是植物的分泌物，百度上说有控血糖，美容养颜的作用。煮出来滑滑嫩嫩，比燕窝还滑 ，美不美容暂时没吃出来，比燕窝更好吃倒是真的。😝 p.s.桃胶雪燕有降血糖作用，生理期和怀孕最好别吃哦。

用料

• 桃胶 适量
• 银耳 半朵
• 雪燕 适量
• 皂角米 适量
• 冰糖 适量

成本十块钱不用的平民燕窝——桃胶银耳雪燕牛奶的做法步骤

步骤 1

桃胶皂角米先泡10小时

步骤 2

雪燕泡三小时，别看就这么几颗，能发出一碗呢。

步骤 3

银耳泡两小时，尽量撕碎一些，撕得越碎煮开越滑嫩。银耳的芯比较硬会影响口感，掐掉不用。

步骤 4

桃胶是桃树分泌出来的油脂，难免有树皮等杂质，用镊子把杂质夹出来。

步骤 5

然后就可以跟银耳一起下锅了，银耳和桃胶泡发后下了锅就像在水里开花了一样漂亮。 中火煮开然后换小火，根据自己口味下冰糖，放甜一些不怕，后面加了纯牛奶就不会太甜了。时不时搅拌一下，桃胶容易沾锅底。

步骤 6

煮四十分钟后加入泡发的雪燕再煮十分钟，雪燕煮久了会化水，要控制好时间。煮到最后，糖水会越来越粘稠，记得多搅拌。

步骤 7

煮好了装碗放凉，倒入牛奶，这道桃胶银耳雪燕牛奶就完成了。

步骤 8

牛奶香甜，银耳桃胶雪燕滑嫩得入口即化，喝完一碗还想来一碗😋

成本十块钱不用的平民燕窝——桃胶银耳雪燕牛奶的小贴士

这道糖水还可以有其他吃法，比如不想加牛奶可以少放糖直接喝，或者放更少的糖，加入椰子汁一起喝。

菜谱创建时间：2019-10-13 23:32:01