咖喱牛肉饭

作者： 夏希爱厨房

用料

• 牛肉 300克
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 咖喱块 4到5块

咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肉一定要买牛腩好吃。

步骤 2

切成丁

步骤 3

过一次水

步骤 4

冷水下锅，再滴几滴醋，去腥。

步骤 5

出浮水

步骤 6

洗净浮水

步骤 7

温水下锅，加点八角桂皮。

步骤 8

加入少许料酒去腥。

步骤 9

炖牛肉的时候，切好土豆和胡萝卜。我喜欢三角块，切方块也可以。看个人喜好。

步骤 10

加点油煸炒洋葱放泛黄有香味。都说洋葱是咖喱的精髓所在。

步骤 11

加入土豆胡萝卜炒一下

步骤 12

加清水没过土豆

步骤 13

开锅

步骤 14

加入压过的牛腩和汤

步骤 15

孩子吃不辣的，两种可味。

步骤 16

按后面的格子分。

步骤 17

4块不辣的，一块辣的。

步骤 18

炖的差不多烂了，再加入咖喱块小火炖10分钟左右 .具体看浓稠程度。

步骤 19

要时不是搅拌，防止糊锅

步骤 20

要搅拌一下，防止糊锅底

步骤 21

最后，个人添加了巧克力，能使咖喱牛肉饭变的更美味！

步骤 22

起盘

步骤 23

晚餐好了！

咖喱牛肉饭的小贴士

咖喱块一定要迟放，土豆，牛肉有点烂了，再放。

菜谱创建时间：2019-10-13 20:12:02