番薯馒头（不加牛奶白糖）

作者： cline66

我只是想处理掉我的番薯，然后就想起了我的面粉。没有糖也没有牛奶，凑合着来。

用料

• 酵母 2克
• 面粉 500克
• 番薯 小的3－4个
• 泡打粉 （可以不加）克

番薯馒头（不加牛奶白糖）的做法步骤

步骤 1

番薯蒸熟，可以去皮切块蒸，会快些。然后捣成泥。番薯变成温的再和面防止烫伤。

步骤 2

加入面粉，泡打粉（可以不加），把干酵母用一点温水融化。一边和面一边把这个水加进去，记得不要一起加完水，免得加多了，面粉也留点备用。

步骤 3

面和到不粘手，表面光滑即可。然后找个保鲜膜啥的包上，醒面，至少一个小时。待面发到两倍大，醒面成功，捏成团备用，把蒸锅加水煮至沸腾，将馒头放上去蒸。中火蒸30分钟。

步骤 4

时间到了关火，放锅里静置几分钟取出就可以吃了。

番薯馒头（不加牛奶白糖）的小贴士

1，可以加适量糖和牛奶，因条件有限没加 2，醒面后面团变得粘手，不知是因为面粉加的不够多？还是本来就这样。我又加了点面粉，你可以视情况决定加与不加。

菜谱创建时间：2019-10-13 01:11:09