将肥瘦相间的猪肉剁成肉馅,用葱姜水分次搅拌至上劲。胡萝卜和香菇切成小丁,大虾去头剥壳,切小块,葱晾干水切碎。
将虾仁、胡萝卜、香菇、生抽、盐和香油放入肉馅搅拌均匀,最后放葱花拌匀!
这份馅是包给娃娃们吃的,所以尽可能减少调料种类,猪肉选前腿带点肥的,蔬菜都要沥干水再和馅混匀!