豆瓣韭黄魔芋

作者： 月芽儿-凡凡

用料

• 韭黄 100克
• 魔芋 400克
• 豆瓣酱 1勺剁碎
• 生姜 3小片
• 葱 1小截
• 蒜泥 1勺
• 香菜 3根

豆瓣韭黄魔芋的做法步骤

步骤 1

魔芋切片或者切条都行，看自己喜欢，切好后需要用凉水入锅煮5钟，目的有2个原因，1让魔芋变得硬一点，2出除一些让魔芋凝固的凝固剂。

步骤 2

葱，剁碎的豆瓣酱，生姜，蒜泥

步骤 3

洗净切好备用的韭黄，韭菜也可以，芹菜也不错。

步骤 4

锅里放油，调料炒香

步骤 5

下魔芋，不用炒一下，

步骤 6

下韭黄，不用加盐，豆瓣酱一般都很咸的，可以试一下味道，太淡就加点生抽，够味就放香菜直接出锅。

步骤 7

成品图。超级下饭。

菜谱创建时间：2019-10-12 10:29:49